lunes, 21 de septiembre de 2015

NUESTRA FORMA DE TRABAJAR

En nuestro post de hoy, y para que nos conozcáis un poco mejor, os vamos a contar cómo transcurre todo desde que nuestros clientes contactan con nosotros hasta el mismo día del evento. Cómo es ese proceso desde que nos llamáis o nos escribís hasta que llega vuestro día.
 
En primer lugar, una vez que ya habéis contactado con nosotros por cualquiera de las vías posibles (teléfono, correo electrónico, Facebook, Instagram...), el próximo paso es concertar una cita con vosotros. Lo ideal es vernos en el propio restaurante/salón/finca donde se vaya a celebrar el evento, para conocer el entorno y las instalaciones del mismo, y así, poder ofreceros un mejor consejo sobre el tipo de montaje a realizar.
 
Por ejemplo:

Si es una finca o un evento en un entorno rústico...


 
 
Si el banquete es en un salón interior...


 
Otro de los datos a tener en cuenta es el número de invitados al evento, así como el número de niños. El número de invitados, fundamentalmente, para poder aconsejaros sobre la cantidad de producto a incluir en el montaje, y el número de niños, porque normalmente, incluimos productos específicos para ellos. Todo ello, para que no falte de nada el día del evento. Igualmente, debéis informarnos si existe algún invitado que sufra algún tipo de intolerancia o necesite productos específicos por cualquier circunstancia. No existe inconveniente por ello, nosotros buscamos productos específicos para estas personas, para que ellos también puedan disfrutar de vuestra CANDY BAR (p.ej. diabéticos, celíacos...).
 
El tema de la personalización es, a nuestro juicio, lo más importante. Y la experiencia nos dice que para vosotros también. Nos preocupa que cada evento sea diferente y se ajuste a las exigencias y gustos de cada cliente. En definitiva. cada una de las CANDY BAR que montamos es diferente a la anterior. Si tenéis una idea clara de cómo queréis que sea vuestra CANDY BAR, nosotros los limitamos a anotar todas vuestras indicaciones para hacerlo tal y como queréis. Por otro lado, si no tenéis muy claro lo que queréis, nosotros os aconsejamos, os mostramos fotos de otros montajes, os ofrecemos un sinfín de posibilidades para que, al final, el resultado sea de vuestro agrado.
 

 
Cuando hablamos de PERSONALIZACIÓN, nos referimos a que TODO, absolutamente TODO, se puede personalizar. Desde los productos que se van a incluir, como la decoración, el mobiliario, la mantelería, la repostería, la cartelería, los colores... TODO. Del mismo modo, podemos elaborar para vosotros una CANDY BAR temática, y aquí ya se abre todo un abanico de posibilidades. Por ejemplo: imaginad una mesa donde sólo se incluyan productos de un determinado color, una mesa ambientada en vuestra película/ciudad/serieTV favorita...
 
Bien, una vez que todo está decidido, el siguiente paso es "olvidarse" del tema y disfrutar a tope de todos los demás preparativos del evento. Entonces, unas tres o cuatro semanas antes del evento, nos ponemos en contacto con vosotros para ultimar todos los detalles, concretar horario, introducir alguna variación si fuese necesario... Incluso existe la posibilidad, si así lo solicitan los clientes, de que hagamos una especie de montaje provisional, para que, a grandes rasgos podáis ver, antes que nadie, como va a quedar vuestra CANDY BAR.
 
Y... llegado el gran día, vuestra misión es disfrutar, pasarlo en grande con familia y amigos, que ya nos ocupamos nosotros de todo.
 
Hasta aquí nuestro post de hoy.
 
 
 

martes, 1 de septiembre de 2015

Y fueron felices y comieron cupcakes, bombones, golosinas,... (Parte II)

Como ya adelantábamos en el post de la semana pasada, hoy os seguimos contando todos los detalles de la Candy Bar que montamos el pasado 8 de agosto en los Salones del Hotel Beatriz de Toledo, para la boda de Marcos y Alicia.

Hoy os mostraremos el carrito que utilizamos para colocar la tarta, los cupcakes y algunos dulces más. Se trata de un carrito de aire "vintage", que tan de moda está ahora, y que fue diseñado en exclusiva para nosotros por un taller de carpintería especializado. Lo utilizamos para todo tipo de eventos independientemente del lugar donde se celebren, pues se trata de un soporte muy versátil que se adapta a todo tipo de celebraciones: bodas, comuniones, fiestas de empresa, caterings,...

En cuanto a la decoración empleada, no quisimos sobrecargarlo demasiado de manera que únicamente colocamos un par de farolillos en tonos rosa pastel a ambos lados del tejadillo, así como dos molinillos a ambos lados, y dos ramilletes de flores (artificiales) también en tonos rosa-fucsia dentro de dos recipientes de metal. En la parte inferior derecha colocamos un cartel de pizarra donde podía leerse "sweet moments". En lo relativo a la cartelería, dos apuntes: a) en un marco de fotos bastante neutro pusimos el nombre de los novios y la fecha del enlace (personalización); b) en unos carteles totalmente "hand made" pusimos el nombre de todos y cada uno de los dulces que había para elegir.
 
En definitiva, en nuestra opinión, la decoración en su conjunto estaba muy en la línea "vintage" del carrito a la que nos hemos referido antes.
 
Por lo que se refiere a los dulces que colocamos en el carrito, no quisimos arriesgar demasiado y nos decantamos por lo que sabemos que siempre tiene éxito. En primer lugar, lo que llama la atención sobre todas las cosas es la espectacular tarta de "fondue" de tres pisos en tonos beige y azules y con unas flores también en tonos azules absolutamente preciosas. El bizcocho de la tarta era de chocolate con unas finas capas de crema de fresa, y que podemos dar fe de que estaba realmente deliciosa. A favor del pastelero que la elaboró hemos de decir que en las fotografías no se aprecia realmente lo bonita y "sabrosa" que estaba. Para que los invitados pudiesen degustar la tarta, en un estante situado en la parte derecha del carrito colocamos unas bandejas y unos cubiertos de madera para que ellos mismos pudiesen servirse tanta como quisieran.

Deliciosa


 

Dos de los dulces que más éxito tuvieron fueron los cupcakes y los huevos kínder en versión "verano", estos últimos especialmente para los invitados más pequeños. Desaparecieron en un momento. Los cupcakes nos los prepararon metidos en bolsitas con una lacito muy "chic" para que resultasen más vistosos y los invitados pudiesen llevarlos a casa.




Además de todo lo anterior, colocamos en un bol las clásicas galletas OREO, y en un recipiente de cristal unos bombones FERRERO ROCHER, ambas cosas nunca fallan. Por último, en unos platos pequeños de metal pusimos unas golosinas para darle un poco más de colorido a la composición.




Y así es como quedó el carrito...



Y así es como quedaron la mesa y el carrito en su conjunto...



Os ha gustado? Hasta aquí nuestro post de hoy. Nos despedimos hasta la próxima semana.






martes, 25 de agosto de 2015

Y fueron felices y comieron cupcakes, bombones, golosinas,... (Parte I)

En nuestro post de hoy, os vamos a mostrar la CANDY BAR que montamos el pasado 8 de Agosto en los Salones del Hotel Beatriz de Toledo, para la boda de Marcos y Alicia. Desde aquí queremos aprovechar para dar las gracias al personal del departamento de contratación del Hotel porque nos facilitaron mucho el trabajo. Igualmente, queremos dar las gracias a R.D.M. por estas fantásticas fotografías.
 
Para esta boda decidimos montar una mesa y un carrito. En la mesa nos inclinamos por colocar las golosinas propiamente dichas así como un rincón salado, porque no todo va a ser dulce, y la experiencia nos dice que, a ciertas horas de la madrugada, apetece algo salado.
 
En cuanto a la decoración de la mesa, nos decantamos por colocar una orquídea blanca (artificial) dentro de un enorme cilindro de cristal, que pusimos justo en la esquina izquierda de la mesa, en un lugar discreto para que se viese pero no restase protagonismo al resto de la composición, y en definitiva, a los dulces y snacks que es lo que importa. En la esquina opuesta colocamos unos globos plateados con forma de corazón y rellenos de helio que le daban un toque romántico y desenfadado a la propia mesa. Las velas no podían faltar, de manera que colocamos dos candelabros grandes justo al lado del cilindro con la orquídea.



Detalle de la orquídea y candelabros
Como nos gusta que cada una de nuestras mesas sean personalizadas y porque creemos que lo que se merecen nuestros clientes es que su CANDY BAR sea diferente y única, colocamos un cartel de 50x70 cm con el nombre de los novios y la fecha del enlace.

Cartel personalizado
En cuanto a las golosinas que incluimos en esta mesa, hemos de decir que nos gusta la variedad así que pusimos "un poco de todo": caramelos, nubes, regaliz "de toda la vida"... Aquí os mostramos unas fotos porque, aunque no siempre es así, en este caso una imagen sí que vale más que mil palabras.


 
 
 
 
Detalle de carteles
 
 
Pero como todo no iba a ser DULCE, optamos por incluir un RINCÓN SALADO con palomitas, chips, cucuruchos de frutos secos y bolsas de snacks.
 
 


Bolsas de chips también personalizadas

Palomitas

Frutos secos

Snacks

 


Como curiosidad os diremos que no sobró absolutamente nada, fue un éxito total. A continuación y para finalizar, os mostramos un par de imágenes globales de cómo quedó la composición.




¿Os ha gustado?. En el próximo post os mostraremos el resto de la CANDY BAR: un carrito muy muy muy "dulce".

Hasta pronto.

www.facebook.com/hoyesundiaespecial12

jueves, 23 de julio de 2015

Quiero una boda... ELEGANTE Y ESPECIAL


Este post es el primero de una serie en la que os iremos mostrando el tipo de composiciones que ofrecemos a nuestros clientes en función del tipo de evento o del emplazamiento donde éste se vaya a desarrollar.
 
Concretamente, en el post de hoy os mostraremos un tipo de composición que nosotros hemos calificado de "elegante", dirigida a aquellos clientes que quieren que su evento (boda en este caso) reúna esa característica.
 
El material predominante: el cristal. En nuestra opinión los elementos decorativos así como recipientes, platos o cuencos de este material hacen que la composición de la mesa revista esa elegancia que buscamos.




Los colores: el gris y el blanco. Elegimos una mantelería en color gris (disponemos de otros colores, a elección de nuestros clientes) con un brocado muy suave. El blanco está presente en las flores que caen en cascada sobre la mesa. En este caso se trata de flores artificiales por la siguiente razón: nuestros clientes querían utilizar este tipo de flor concretamente, pero nos resultó imposible encontrar algo similar en flor natural por la época del año en que se celebró el enlace. No obstante, en la mayoría de nuestros trabajos utilizamos flores naturales porque éstas dan más "vida" a la composición. El color blanco también queda plasmado en las velas que, a nuestro juicio, constituyen un elemento imprescindible en cada composición que hacemos.
 
Los productos: en tonalidades suaves, nada estridentes. Nos decantamos por tonalidades rosas, amarillas y notas de azul, tanto en las propias golosinas como en los cupcakes. Asimismo, la época del año en que se celebró el evento (no excesivamente calurosa) nos permitió incluir también unos bombones, y como anécdota diremos que "desaparecieron" en pocos minutos, fueron un éxito rotundo.
Unos cupcakes tan buenos que vuelan...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
No sabes cual escoger?... Prueba todo.









 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Por último, la nota de color quisimos ponerla en el nenúfar (también artificial) que colocamos en una ensaladera grande rodeado de velas flotantes.
 
 
 
¿Te ha gustado? ¿Te gustaría contar en tu boda con una Candy bar como ésta? Pues ponte en contacto con nosotros y te contamos todos los detalles para que tu Candy bar sea un éxito como lo fue ésta.
 
Hoy es un día especial...
611 463 571
 
Y aquí nos despedimos hasta el próximo post, donde os mostraremos una composición que nos gusta describir como "romántica".
 
Hasta el próximo post...




miércoles, 15 de julio de 2015

08/08/2015 NOS CASAMOS!!!!!



 
 




La segunda de las mesas quedará dedicada única y exclusivamente a productos de repostería, tipo tarta, pasteles, galletas... para los más golosos.
 
En cuanto a los materiales empleados, mezclaremos cristal con otros materiales menos formales como metal o madera para darle ese toque desenfadado y juvenil.
 
Todo estará personalizado. Si algo nos caracteriza es que cada mesa que montamos es diferente de la anterior, porque cada evento es un "mundo" y nuestro deseo es que nuestro trabajo se adapte a los gustos y preferencias de nuestros clientes, y si podemos sorprenderles y que guarden un grato recuerdo de nosotros, aún mejor.





 En cuanto a la personalización, ésta se verá reflejada en distintos elementos como tarjetas, cartelería con el nombre de los novios y la fecha del enlace,... Ésta es otra cuestión que aún nos queda por decidir definitivamente pero que a buen seguro también les encantará.





Hasta aquí nuestro post de hoy, sentimos no poder avanzar más detalles pero los deseos de nuestros clientes son órdenes, y si quieren que les sorprendamos, les sorprenderemos. Una vez tenga lugar el enlace le dedicaremos un post en exclusiva para que veáis de primera mano nuestro trabajo en la boda.
 
En los próximos post trataremos sobre los distintos emplazamientos en que puede tener lugar un evento y como nos adaptamos a todos y cada uno de ellos jugando con el mobiliario y los elementos decorativos, pero eso será más adelante...
 
Hasta el próximo post...

martes, 7 de julio de 2015

NOS PRESENTAMOS...



Queremos que nos conozcáis. Por ello, nuestro primer post irá dedicado precisamente a eso, a que descubráis nuestros trabajos y nuestra forma de preparar cada evento.
 
Nuestro actividad está enfocada a la organización de todo tipo de eventos, aunque si bien es cierto, nuestra "especialidad", por así decirlo, son las mesas dulces y saladas para cualquier celebración que puedas imaginar. Esta actividad ofrece un sin fin de posibilidades, pues cada evento es un "mundo" y eso, unido a los gustos y preferencias de cada cliente concreto, hacen que cada evento sea ÚNICO y EXCLUSIVO.
 
Nuestra intención, y así procuraremos que sea, es ir mostrando periódicamente los eventos que vayamos cubriendo así como los momentos previos al mismo: su preparación, los detalles, la personalización, los encuentros con los clientes,... Todo ello, para que nos vayáis conociendo, y así, comprobéis de primera mano cuál es nuestra filosofía de trabajo, porque precisamente lo que esperamos y deseamos va implícito en nuestra marca: que nuestro trabajo contribuya a hacer que TU DÍA (celebres lo que celebres) sea ESPECIAL.
 
Aquí os dejamos algunos detalles de eventos en los que hemos trabajado. Esperamos que os gusten y que, si próximamente tenéis alguna fecha que celebrar, sepáis que estamos a vuestra entera disposición.
Cuidamos al máximo hasta el más mínimo detalle
Personalizamos cada evento que preparamos


Dulce y...

Salado

A tu gusto. Elige la presentación que desees

Disfruta de TU DÍA
No queremos extendernos demasiado, de modo que aquí nos despedimos hasta el siguiente post, donde os contaremos cómo preparamos la CANDY BAR de una boda (muy especial) que se celebrará el próximo 8 de agosto y donde los novios han confiado "ciegamente" en nosotros hasta tal punto que no nos han dado indicación alguna porque prefieren que todo sea una sorpresa. Qué responsabilidad!!! A por ello!!!!
 
Hasta el siguiente post...